Guía de destinos Quito

Datos útiles de Quito

 

Gastronomía

La particularidad de la comida típica quiteña radica en su tradición centenaria y en el mestizaje de sus recetas. La sabia combinación de sabores costeros, condimentos y acompañamientos provenientes tanto del mar como de la zona andina, con ingredientes traídos desde lejanos rincones del planeta, han dado como resultado una de las mejores experiencias culinarias que puede experimentar el visitante.

Entre la oferta gastronómica de Quito destacan: la tortilla de papas (frita en manteca de cerdo), el seco de gallina (ave cocinada a fuego lento con una salsa de cerveza, cebolla, pimiento, tomate, hierbas y condimentos), la fritada (carne de cerdo frita, acompañada de papas, mote o maíz, cebollas, tomate y plátano maduro frito), el caldo de patas de chivo, la "timbushca" (caldo de huesos con salsa de maní), la "guagrasinga" (caldo hecho con cabeza de vaca y mote), el yahuarlocro (sopa a base de papas, estómago, hígados y pulmones de cordero. Se acompaña de palta o aguacate, cebollas y la sangre del animal), el hornado (cerdo al horno adobado con aceite de oliva, vino blanco y especies), el caldo de bagre (pez gato), la corvina con cebiche de camarón, y el arroz de cebada (con canela, azúcar y naranja).

Gastronomía

Moneda

La moneda oficial de Ecuador es el dólar estadounidense (US$), que en 2000 sustituyó al sucre, anterior divisa oficial. Se emiten billetes de 100, 50, 20, 10, 5, 2 y 1 dólar; y monedas de 1 dólar y 50, 25, 10, 5 y 1 céntimo.

Moneda

Impuestos

Todos los bienes y servicios que se comercializan en Quito y en todo el territorio ecuatoriano incluyen un Impuesto al Valor Agregado (IVA), equivalente al 12% del valor de compra.

Impuestos

Idioma oficial

El idioma oficial utilizado en Quito y en todo el territorio ecuatoriano es el español, pero tiene variantes según la zona del país. Así, es posible encontrar el español costeño, el andino y el amazónico.

Idioma

Huso horario

El territorio ecuatoriano está dividido en dos husos horarios: GMT -5 para el territorio continental (también conocido como ECT, Ecuador Time); y GMT -6 para la provincia de Galápagos.

Horario

Electricidad

En Quito se utiliza corriente eléctrica de 120V y 60Hz, pero si alguno de tus artefactos funciona con otro tipo de voltaje es conveniente que viajes con un adaptador de corriente.

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