Guía de destinos Santiago de Chile

Datos útiles de Santiago de Chile

 

Gastronomía

La cocina de Santiago reúne los mejores y más variados platos provenientes de los distintos rincones del país. Entre los platos típicos originarios de las zonas agrícolas, se encuentran las empanadas (una masa doblada que en su interior va rellena con carne picada, cebolla, aceitunas, pasas y huevo), los porotos granados; las humitas y el pastel de choclo (estos últimos se preparan con maíz); la ensalada chilena (una refrescante combinación de tomate y cebolla picada, todo sazonado con sal, aceite de oliva, un toque de pimienta y ají verde); y el curanto (una exquisita combinación de carnes, pollo, embutidos y mariscos en sus conchas, que va acompañado generalmente con papas cocidas).

Las carnes, en sus diversos tipos, suelen ser tiernas y llenas de sabor. Los pescados y mariscos, extraídos en distintos puntos del litoral para procurar la disponibilidad de todas sus variedades son simplemente exquisitos, independientemente de si van servidos en platos fríos o calientes. Lo mismo ocurre con los crustáceos y moluscos, tales como jaibas, centollas, choros, locos y las insuperables langostas del Archipiélago de Juan Fernández.

No se puede dejar de mencionar el acompañamiento de los vinos chilenos, cuya calidad y variedad les han valido amplio reconocimiento internacional. Otro licor que destaca, a la hora del aperitivo es el pisco, que tiene diversas opciones pero que, en su forma más tradicional, se prepara como pisco sour, con jugo de limón, hielo y azúcar.

Gastronomía

Moneda

La moneda oficial del Chile es el peso chileno (CLP), unidad que no se divide en centavos. Los billetes pueden ser de 20.000, 10.000, 5.000, 2.000 ó 1.000 pesos. Las monedas pueden ser de 1, 5, 10, 50, 100 ó 500 pesos.

Moneda

Impuestos

Ten presente que en Santiago, así como en todo Chile, los productos y servicios incluyen un Impuesto al Valor Agregado (IVA), equivalente al 19% del valor de compra en todos los productos de consumo. Sin embargo, éste se elimina a los pasajeros extranjeros, previa identificación en los hoteles.

Impuestos

Idioma oficial

El idioma oficial utilizado en Santiago de Chile y en todo el territorio es el español.

Idioma

Huso horario

Es probable que en tus vuelos a Santiago o a otras ciudades de Chile continental, debas ajustar tus relojes a GMT -4.

Horario

Electricidad

En Santiago de Chile se utiliza corriente eléctrica de 220 voltios y 50 Hertz, pero si alguno de tus artefactos funciona con otro tipo de voltaje es conveniente que viajes con un adaptador de corriente.

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