Iris Rangil 19 Dic 2016

5 mejores lugares para comer en la Candelaria

Siendo Bogotá la capital de Colombia, no es de extrañar que sea fácil encontrar muchísimas opciones para degustar platos deliciosos, y una rica variedad gastronómica que definitivamente, deberías experimentar.

Personalmente, tengo que confesarte que a mí comer animales cada día me sienta peor, mental y físicamente, así que siempre intento encontrar opciones vegetarianas para almorzar fuera y poder recomendarlas a todos los viajeros. A pesar de no haber conseguido ser vegetariana al 100%, ya que cuando se viaja es complicado decir que tienes restricciones alimenticias frente a la hospitalidad de la gente que cocina para ti, intento contribuir disminuyendo al máximo mi consumo animal y visitando restaurantes respetuosos con el medio ambiente.

Aquí te dejo mi top 5 con lugares para comer en la zona más bonita de la capital, el barrio de la Candelaria (no todos son vegetarianos, pero todos cuentan con opción vegetariana):

1. Nativo Arte Natural.

En mi primer día en la Candelaria tuve la gran suerte de encontrar este restaurante precioso, que ofrece un menú diario vegetariano delicioso y muy barato (8,000 pesos, es decir, unos 3€), e incluye sopa, plato principal, jugo del día y postre.

 

Este local tiene también una tiendita anexa donde puedes comprar artesanías y productos orgánicos. Como colofón ofrece eventos y talleres basándose en la salud y los procesos naturales de producción y consumo.

 

A continuación te dejo una foto del menú riquísimo que comí el primer día que fui a Nativo (porque por supuesto, volví más veces), con plato principal compuesto de una deliciosa hamburguesa de garbanzo (me he hecho muy fan de las hamburguesas vegetarianas, ¿las has probado?) y arroz y vegetales acompañando:

Por cierto, los postres son de otro mundo y te recomiendo cualquiera de sus dos tipos de cheesecake: de frutos rojos o de maracujá.

  1. Wok-a Bar.

Para ser completamente sincera, otro de los motivos por los que no he conseguido convertirme al vegetarianismo al 100% es que amo el sushi sobre todas las cosas, y eso que aún no he visitado Japón.

Caminaba por la Candelaria el tercer o cuarto día cuando pegué un salto de alegría al ver que el menú de este restaurante estaba decorado con muchísimo gusto, el Wok-a Bar, incluía como plato principal un California Roll.

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Realmente ni siquiera me fijé en cómo era por dentro el lugar, me bastó con leer la palabra sushi para entrar escopeteada, pero después me llevé una grata sorpresa al ver el enorme ventanal desde donde podía observar a la gente pasando por el barrio y las mesitas preciosas de color azul intenso donde se asentaban mis platos. La sopa de entrada estaba deliciosa, por cierto, y fue un complemento perfecto al sushi.

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Además, el servicio fue súper amable y el precio del menú era de unos 14,000 pesos (unos 4€) si no recuerdo mal, incluyendo, como siempre: jugo del día, sopa, plato principal y postre.

  1. Quinua y Amaranto

Además de haber encontrado en este restaurante una de las historias más fascinantes que me llevo de mi paso por Colombia, encontré también un lugar mágico y una comida deliciosa.

El precio del menú del día es de unos 16,000 pesos incluyendo lo mismo que en los anteriores, y llevan a cabo comercio justo y solidario, buscando asociarse con pequeños productores que puedan garantizar la procedencia orgánica de los productos con los que después cocinan.

¿No te sientes mejor sabiendo que en tu cuerpo entran sólo alimentos de los que conoces la procedencia y la calidad? A mí, de esta manera, incluso me sabe mejor la comida.

 

  1. Sant Just

Para finalizar, termino con dos recomendaciones con precios un poco más elevados ya que no cuentan con menú diario. Sobre Sant Just cabe destacar que ofrece una cocina de fusión deliciosa de sabores precolombino, mediterráneo y francés.

Pero la verdad es que aparte de su cocina, no se debe pasar por alto su primera carta de presentación: una fachada con un graffiti que llega a las tres dimensiones gracias a esa ramita que picotea el pájaro y que se cuela en el balcón de uno de los vecinos del edificio. ¡Es increíble!

Además, creo que nunca en toda mi vida me habían atendido con tanta amabilidad y simpatía como en este lugar, lo que hace que quieras volver incluso si la comida no es espectacular. Pero por supuesto, no se dio el caso porque lo que comimos estaba riquísimo.

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Te recomiendo probar cualquier postre porque el precio es bajo en relación a los demás platos (unos 7,000 pesos, alrededor de 2,5€ ) y son espectaculares. La cuenta puede ascender a unos 30,000 – 40,000 pesos por persona, suena a una gran diferencia con los precios que os he indicado anteriormente pero en realidad no es tanto (son unos 10-15€ por una comida que en Europa no bajaría de los 25-30€).

 

  1. Casa de Citas · Café Arte

Sí, la primera parte del nombre de este restaurante puede sonarnos (al menos a los españoles) un poco extraño, pero en realidad se trata de un lugar precioso y culturalmente activo, que además de ofrecer una exquisita comida peruana brinda a sus clientes música en vivo y otros eventos intelectuales como recitales de poesía.

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Los precios son un poco más elevados que los de Sant Just, pero poder disfrutar de un espectáculo en vivo bien vale la inversión.

Para terminar, te recuerdo que por supuesto, podrás encontrar restaurantes con precios incluso más baratos dedicados sobre todo a clientes de la zona universitaria, por ello leerás muchos carteles con la opción de menú universitario. Si comes de todo tendrás montones de buenas opciones para comer por 2 y 3€. Yo he querido recomendarte 5 lugares especiales teniendo en cuenta la calidad de la comida, la decoración y las prácticas éticas del restaurante, aunque no quiere decir para nada que las opciones más baratas no cuenten también con todo esto.

Me encantaría que me contases si me he dejado algún restaurante fundamental de tu lista si ya has pasado tiempo en la capital colombiana.

Si aún no conoces Bogotá y vas a poner en práctica mis consejos, me gustaría mucho que me contases (después de probarlos) si opinas lo mismo que yo. ¡Que aproveche!

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